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全国核桃产业发展研讨会在西安举行《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:25:20 阅读: 来源:焊管机厂家

网导读:中国食品报网讯 4月15日,以新常态下聚焦木本油料加工为主题,由中国林业产业联合会木本油料分会主办的核桃产业发展研讨会在西安成功举办......

讯 4月15日,以新常态下聚焦木本油料加工为主题,由中国林业产业联合会木本油料分会主办的核桃产业发展研讨会在西安成功举办。来自国家林业局、陕西省林业厅,业内专家、有关科研院所、大专院校、全国各地核桃种植和加工企业代表260多人参会。

出席会议的领导与专家

据介绍,核桃与扁桃、榛子、腰果并称为世界四大坚果;在我国核桃栽培已有2000多年悠久的历史,我国有860多个县(市、区)都有核桃分布。近年来,党中央、国务院对木本油料产业发展高度重视,提出了大力发展木本油料的重大决策。云南、陕西、新疆等核桃重点省区还出台了强有力举措引领产业发发展。目前我国核桃栽培总面积已达8000多万亩,总产量达271万吨,已成为世界上名副其实的核桃大国。

虽然我国核桃等木本油料产业发展取得了显著成效,但必须清醒地认识到,在当前我国核桃等木本油料产业发展中依然存在一些不容忽视的问题,一是品种混杂,良种化程度低,变异性大,产量不稳定。二是基地管理粗放,基础设施不完善。三是精选、去壳、加工设备和技术的基础研究滞后。四是对核桃和木本油料产业发展成就以及核桃的功效和作用宣传不到位,五是产品结构单一,尚未形成全产业链开发应用。目前主要以干食及饮料为主,核桃油抗氧化处理技术以及核桃青皮、核桃壳等副产品开发利用技术还有待进一步研究的探索。

会场一角

针对以上问题,西安中粮工程研究设计院有限公司(原国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院)勇于担当,主动作为,凭借在我国油脂科学研究设计加工等方面的优势,积极展示了公司在油脂加工领域方面特别是核桃加工方面所做出的引领行业发展的新技术、新成果,受到参会代表的极大关注和热烈欢迎。

众所周知,核桃是优质油料蛋白和油脂的来源,是重要的富民产业。来自西安邮科院的5位专家分别就核桃产业发展情况,核桃品种选育与应用,核桃鲜果脱青皮与干燥技术,核桃剥壳与壳仁分离机组的研制,核桃露、核桃粉的加工技术与发展前景,核桃加工副产物利用及储藏稳定性研究等做了专题技术报告。

来自第四军医大学营养与食品卫生学教研室的王枫教授以核桃营养与保健为题,报告了国内外核桃功能研究成果和实验数据,成为研讨会一大亮点。

据研讨会承办方西安中粮工程研究设计院曹万新院长介绍:核桃产业是木本油料的重要代表,是最有希望和前景的木本油料;这个产业需要种植加工一起考虑,加工销售同步重视,只有这样才能使核桃整个产业链都受益,才能得到健康发展。希望我们的种植加工、生产营销、产学研等更加密切,希望通过本次研讨能更加促进解决核桃产业发展中的关键问题。

据悉,在2015年国家四部委联合出台了扶持核桃等木本油料发展的产业政策,核桃产业面临重大发展机遇的背景下,此次会议的召开为加强我国核桃产业沟通与交流,推动核桃产业健康快速发展将发挥积极的重要作用。(秦实)

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