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苹果DIY教您自制苹果酱-【新闻】

发布时间:2021-04-06 01:00:01 阅读: 来源:焊管机厂家

材料:苹果200克(最好选微微发酸的苹果,如果苹果没有酸味,可挤一些柠檬汁增酸)、砂糖60-100克、淡盐水适量。 做法: 1.将苹果洗净,去皮和核,切成小块或薄片,浸泡于淡盐水中10-15分钟。 2.取来小汤锅,放入刚刚浸泡好的苹果,撒入一半量的白砂糖,再倒入 材料:苹果200克(最好选微微发酸的苹果,如果苹果没有酸味,可挤一些柠檬汁增酸)、砂糖60-100克、淡盐水适量。

做法:

1.将苹果洗净,去皮和核,切成小块或薄片,浸泡于淡盐水中10-15分钟。

2.取来小汤锅,放入刚刚浸泡好的苹果,撒入一半量的白砂糖,再倒入少许清水,用中火煮至苹果软烂,呈透明状,中间要时常搅拌。清水可以根据熬煮的情况随时添加。

3.苹果煮好后稍稍放凉,放入搅拌机,搅打成果泥、果酱状。

4.将打好的果酱倒回锅中,加入另一半的白砂糖,再根据情况挤一些柠檬汁,继续边煮边搅拌。果酱显出光泽,呈融合状时,即可趁热装入用热水消毒过的广口瓶中。放凉后,放入冰箱冷藏保存。果酱出锅后要冷藏半天至一天后水果中的果胶才会完成凝胶,变成果酱。

注意自制果酱贮存时要冷藏,且要尽早吃完。

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