薏米仁的营养价值、食用功效与禁忌
发布时间:2022-06-09 08:55:08
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薏米仁
是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
性味 性凉,味甘、淡。
功能主治 健脾渗湿,除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
生态环境 喜生于湿润地区,但能耐涝耐旱。中国各地均有栽培。长江以南各地有野生。生于屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中,北方俗称草珠珠,岭南(广州)人口中的琅亚珠。
薏(yi)米是补身药用佳品。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载薏米能健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。
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