神奇盲人卖肉一刀准探访博白盲人阿牛六文章库玉林新闻网

发布时间：2020-03-04 15:54:52 阅读：次来源：焊管机厂家

明眼人卖猪肉要做到一刀准尚且不容易，更何况盲人？然而，盲人叶永青就能做到一刀准，秤砣落地报出斤钱，这简直就是天方夜谭！

听说博白县黄凌镇有一个盲人杀猪佬，练就一手好功夫：卖肉一刀准，秤砣落地报斤钱数字，让人称奇叫绝。15年来，他用诚信肉赢得了群众的称赞与信赖，靠双手摸出了新生活，走出了光明路。他真名叫叶永青，却很少人知道这个名字；因为他很牛，家中排行第六，因此人们都叫他阿牛六。阿牛六肉铺在当地成了一个知名品牌，卖肉都比同行先卖完。

5月23日，记者慕名采访了盲人阿牛六。

黄凌镇市场初识阿牛六

在黄凌镇市场，记者找了很久，没有见到盲人卖猪肉的肉铺，于是问一个卖肉的师傅：请问师傅，哪一个是叶永青师傅？这个人说不知道。记者又连问了几个人，他们都说不知道有叶永青这个同行。记者无奈说，他是个盲人，旁边的张贤基师傅马上就接着说：找阿牛六呀，是个眼睛瞎了的杀猪佬？记者忙说：对、对、对，就是他。记者表明身份来意，张师傅热情地向记者介绍了阿牛六的情况，并指向街边那个肉铺：那个是他老婆，很漂亮，你找她就知道了。张师傅说：镇里人很少有人知道他叫叶永青，但一讲到阿牛六，谁个不知，那个不晓？应该写写他，一个双眼失明的残疾人谋生不容易，他靠坚韧不拔的毅力，练就一手平常人都不如他的谋生本领，让群众敬佩。

阿牛六的爱人的确很漂亮，她在肉铺一站，给肉铺增色不少。她叫林志清，在肉铺前热情接受了记者的采访，周边也围拢了许多群众来看热闹。她打电话告诉阿牛六，说有记者要采访他，让他赶紧回来。

等待中，林志清告诉记者：阿牛六是黄凌村新增队人，今年54岁。他家7口人，耕种有田地。@@@

说着说着，有人说，阿牛六回来了。记者朝街口望去，只见一个个子不高，身体壮实微胖的人，迈着稳定的步子，没有拿竹棍探路，一步一步向肉铺走来。记者感到十分震惊，问他为什么不用棍子探路，他说走惯了，走熟了，听惯了，两个脚眼真好像长了眼睛一样，听声音就能走得很好，还能坐班车去县城办事呢！阿牛六说，为了练走路，他不知摔了几千次的跤了，可他从不叫苦听着阿牛六的讲述，记者对他肃然起敬残疾人自强不息，敢与命运抗争，最终走出一条属于自己的幸福之路，成为生活的胜利者，不容易啊！

苦命人谋生，坚韧走出幸福路

阿牛六一出生就是个盲人，他一出生就注定要在黑暗中拼搏。阿牛六说，他从懂事起，就知道自己将来的命运会十分坎坷。但他不服输，不低头，不怕苦，默默与命运抗争。他从小聪明，靠着坚定的生存意识，苦练生存本领。他从小就喜欢听收音机广播节目、听电视新闻，尤其是喜欢听农村节目，因为从中能听到许多农村技术知识。天资聪颖的他，听过一次就不会忘；别人给他讲过的技术知识，给他读过的文件政策，他能永记在心。记者问他有关农村工作的条文政策，他竟能说得出来。

阿牛六告诉记者，因为从小瞎眼，他为生计前途问题不知流过多少眼泪，但他时时警醒自己：必须靠技术养活自己，要靠知识改变自己的命运。据了解，阿牛六还开过米粉店，卖过烟丝，磨过刀，搞过家电维修。一个盲眼人的创业史，真的让人感动！

聪明的阿牛六，上天赐给他一个漂亮贤惠的妻子。靠着妻子的双眼协助创业，阿牛六如同鱼儿得水。他一家一年养近百头肉猪出售，解决了温饱问题。@@@

苦练功夫，盲人卖肉一刀准

1994年2月18日，39岁的阿牛六养有几十头肉猪，妻子想全都卖到广东去。阿牛六对妻子说，想自己杀猪卖，这样一天可多增加100多元收入。妻子对丈夫的决策十分支持，可又担心他根本干不来。刚开始，他们请人来帮杀猪，后来阿牛六想自己学杀猪，一个好心的师傅就手把手教他，教他怎样拿刀，怎样用手摸准猪喉咙，尖刀怎样刺入，刺入多深，怎样刮毛，怎样开膛破肚，怎样整理猪内脏。杀了几头猪，阿牛六终于学会杀猪了。卖肉更是个大难题。阿牛六刚开始时不敢上街卖肉，怕切不准，切得不好，更怕称不准。于是，他们夫妻俩便在家门口卖肉。为了学会切猪肉，他把猪的各部位都反复用手摸出感觉来。比如摸肥肉感觉，摸瘦肉的感觉，一斤肉要切多厚，都通过手摸达到了随心所欲的境界。为了练就一刀准的功夫，他切烂了好多肉，切了称，称了切，每次都让妻子当监考官。阿牛六手上有不少刀疤，都是练切猪肉留下的。功夫不负有心人！千万次的练习，阿牛六终于练就了一刀准的绝活。记者采访他的当天，向他买10元钱瘦肉，他一刀下去，误差只有一角钱，让当时围观的同行和群众都称赞不已。

称猪肉的本领也是这样练成的。肉铺里的电子秤是林志清用的，一旦林志清不在场，阿牛六就用杆秤称。有人故意试一试他，等他用杆秤称后，又放到电子秤上称，结果杆秤称的都比电子秤要多一点点。对此，人们既感动又钦佩。阿牛六卖肉一刀准，秤砣落地即能报数，卖良心肉，让群众满意，于是大家都争着到他的肉铺买猪肉，看盲人卖肉过眼瘾。因此，阿牛六的猪肉基本上每天都比其他同行先卖完。

许多群众对记者说，到阿牛六肉铺买肉是一种享受：一个残疾人都能靠手艺吃饭创业，我们正常人为何就不可以树立信心建功立业呢？一个村民则说：阿牛六眼残心正，靠双手摸出了新生活，值得大家学习。